Rotbarschfilet mit Mandelkruste

[recipe title="Rotbarsch mit Mandelkruste und Spinat" servings="2" time="50 min" difficulty="einfach" description="Ein Beispielrezept aus unserem Rezeptportfolio"] Mit einer Portion dieses Gerichts deckst Du Deinen Tagesbedarf an Selen, 35% an Magnesium, 30% an Vitamin E und 25% an Vitamin C. Zudem ist es reich an Kalium und Omega 3 Fettsäuren. [recipe-notes] [/recipe-notes] [recipe-ingredients] - 350g Rotbarschfilet - 100g Schwarzer Reis - 1 grosse Schalotte - 2 Frühlingszwiebeln - 2 Knoblauchzehen - 1 TL frisch geriebener Ingwer - 1 El geriebene Zitronenschale - 100 g Blattspinat - 20 g Mandeln - 1 El Steinpilzbutter - 2 Wallnüsse - Salz, Pfeffer - 1…