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Ernährungsberatung Hannover

Richtig Abnehmen..Diäten können nicht funktionieren

Der Begriff "Diät" kommt im Ursprung aus der Antike und bedeutet "rechte Lebensführung". Heute wird der Begriff gerne dafür benutzt um Programme zu bewerben, die auf das Abnehmen von Körpergewicht setzen. Meist wird dabei die Kalorienzufuhr reduziert. Oftmals werden Punkte oder Kalorien gezählt und mit Verzicht gearbeitet. Der Körper greift dann auf seine Energiereserven zurück und verliert Gewicht. Zudem senkt er den Energiebedarf um mit weniger Energie auszukommen. Dazu muss er auch Muskulatur abbauen, denn die frisst Energie. Das war zwar nicht Dein Ziel aber dennoch sind die Meisten auf die Zahl fixiert, die von der Waage anzeigt wird.…

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Was ist autogenes Training ?

Was ist autogenes Training? Autogenes Training ist eine weit verbreitete Entspannungstechnik, die auf Autosuggestion basiert. Durch wiederkehrende Formeln und die Konzentration auf den eigenen Körper wird eine Form der Selbsthypnose erzielt, in welcher sich Entspannung einstellt. Ursprünglich stammt die Methode aus der Psychotherapie, sie wurde in den zwanziger Jahren vom Berliner Psychiater Johannes Heinrich Schultz aus der Hypnose entwickelt. 1932 veröffentlichte er dazu sein erstes Buch. Da autogenes Training leicht in Kursen zu lernen ist und jeder es allein anwenden kann, ist die Technik heute noch populär. Unterschieden wird zwischen der „Grund-“ und „Oberstufe“. Wie funktioniert autogenes Training? Beim…

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Warum Du jeden Tag Kurkuma essen solltest

Die Kurkuma oder Kurkume (Curcuma longa), auch Gelber Ingwer, Safranwurz(el), Gelbwurz(el), Gilbwurz(el) oder Curcuma genannt, ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Der Inhaltstoff Curcumin macht Sie zu einer der bedeutesten Heilpflanzen. Wissenschaftler untersuchen die Substanz im Labor. Immer wieder veröffentlichen sie erstaunliche Ergebnisse. Kurkuma soll vor der Alzheimer-Krankheit schützen, Magen-Darm-Beschwerden lindern und sogar Krebs vorbeugen. Da es eine antioxidative Wirkung besitzt hilft es besonders bei entzündlichen Krankheiten wie Arthtritis. Kurkuma gehört in Indien zur alltäglichen Küche und es gibt keinen Zweifel daran, das Krebserkrankungen dort viel seltener sind als in den westlichen Ländern. Die Wirkung von…

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Spirulina

Spirulina, das wahre Superfood

Der Begriff Superfood ist gerade in Mode und wird gerne benutzt, damit langweilige Nahrungsmittel einen reissenden Absatz finden. Es gibt allerdings eine Mikroalge, die sich den Namen Superfood redlich verdient hat. Sie heisst Spirulina und ist das nährstoffreichste Lebensmittel der Welt. Ihr Proteinanteil liegt bei 60% und lässt damit alle tierischen Eiweissquellen alt aussehen. Auch ihr Gehalt an Vitamin B12 übertrifft den von Fleisch. Spirulina steckt voll mit Chlorophyll und ist somit ausserordentlich hilfreich beim Aufbau neuer Blutzellen. Eine im Jahr 2013 veröffentlichte Studie zeigte, dass Chlorophyll Schwermetalle binden und schliesslich über den Darm ausleiten kann. Chlorophyll entgiftet, schützt…

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Zucker das süße Gift

Zucker das „süße Gift“ oder besser als sein Ruf ?

Der Deutsche konsumiert statistisch gesehen jedes Jahr 34,4 Kg Zucker. Dabei wird der Meiste davon versteckt über Lebensmittel aufgenommen. Zucker als "Gift" zu bezeichnen ist aber übertrieben oder ? Wenn es nach Prof. Robert Lustig von der University of California in San Francisco geht, nein. Zuckerkonsum begünstigt viele Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislaufkrankheiten und Krebs. Was passiert wenn wir Süßes essen ? Nach dem Verzehr gelangt es wenige Minuten später in die Blutbahn und der Körper schüttet große Mengen Insulin aus. Insulin ist ein Hormon aus der Bauchspeicheldrüse und hat die Aufgabe, den Zucker aus der Blutbahn zu fischen und…

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